Gzik avec pommes de terre
Une tartinade polonaise au fromage avec de la crème fraîche, des radis et des herbes, servie avec des pommes de terre
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- fromage blanc300 g
- crème fraîche épaisse120 g
- radis6 pcs
- concombre1 pcs
- oignon vert20 g
- aneth15 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs ou au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Écrasez le fromage à la fourchette avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance crémeuse mais pas liquide.
Coupez finement les radis, le concombre et la ciboulette verte.
Ajoutez les légumes au fromage, salez et poivrez.
Assaisonnez avec de l'aneth et laissez reposer 10 min.
Servez le gzik à côté des pommes de terre chaudes.
Autres recettes
Bigos
Un plat familial populaire de la cuisine polonaise à base de choucroute, de chou frais et de porc, parfaitement adapté au menu familial.
Barszcz biały
Soupe polonaise acidulée à base de levain de seigle, avec saucisse, œuf et marjolaine
Żurek
Un plat familial populaire de la cuisine polonaise à base de levain de seigle pour żurek, de saucisse blanche, de pommes de terre, parfaitement adapté au menu familial.
Gratin à la polonaise
Un sandwich chaud ouvert à base de baguette, de champignons, de fromage et de ketchup