Japanese
Curry japonais au riz
Curry japonais maison au poulet, pommes de terre, carottes et sauce épaisse.
Temps50 min
Portions4
Calories473 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- cuisse ou filet de poulet500 g
- pomme de terre3 pcs
- carotte2 pcs
- oignon2 pcs
- roux de curry japonais100 g
- eau800 ml
- huile2 c. à s.
- riz pour servir300 g
Instructions
1
Coupez le poulet, les pommes de terre et les carottes en grands morceaux, et l'oignon en demi-rondelles.
2
Dans une casserole, faites revenir l'oignon pendant 5 min, ajoutez le poulet et faites-le dorer.
3
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et l'eau, puis portez à ébullition.
4
Écumez et faites cuire 20 min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5
Éteignez le feu, ajoutez le curry-roux et mélangez jusqu'à dissolution complète.
6
Remettez sur feu doux et faites cuire 5–10 min jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Servez avec du riz.