British
Eton mess
Un léger dessert britannique à base de meringue, de crème et de fraises
Temps15 min
Portions4
Calories146 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- fraise400 g
- meringue100 g
- crème 33%300 ml
- sucre glace30 g
- vanille1 c. à c.
Instructions
1
Écrasez la moitié des fraises avec un peu de sucre glace.
2
Coupez le reste des fraises en morceaux.
3
Fouettez la crème avec la vanille jusqu'à obtenir des pics mous.
4
Émiettez la meringue en grands morceaux.
5
Mélangez délicatement la crème, les fraises, le coulis de fraises et la meringue.
6
Servez immédiatement pour que la meringue reste croustillante.