Youvetsi au poulet
Poulet gratiné avec de l'orzo dans une sauce tomate.
Ingrédients
- poulet800 g
- orzo250 g
- tomates en conserve400 g
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- huile d'olive2 c. à s.
- fromage à pâte dure180 g
- origan1 c. à c.
- sel1 au goût
- eau500 ml
- origan séché1 c. à c.
Instructions
Faites cuire l'orzo dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète, réservez un peu d'eau de cuisson.
Préparez la sauce : émincez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans une poêle.
Ajoutez le poulet, les tomates en conserve, l'oignon et l'ail, et faites cuire jusqu'à la tendreté souhaitée.
Incorporez l'huile d'olive, le fromage à pâte dure et l'origan, et faites chauffer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Mélangez les pâtes ou les nouilles avec la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud.
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