Cachapas
Un petit-déjeuner maison populaire de la cuisine vénézuélienne à base de maïs, lait et œuf.
Ingrédients
- maïs700 g
- lait100 ml
- œuf1 pcs
- farine de maïs60 g
- fromage250 g
- beurre40 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Pour les « Cachapas », coupez le maïs, l'œuf et la farine de maïs en portions.
Faites revenir le maïs, l'œuf et la farine de maïs jusqu'à légère dorure.
Ajoutez les aromates et faites cuire 3–5 minutes.
Versez le lait et le beurre, puis ajoutez le fromage.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une texture tendre et une sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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