Irish
Chou au bacon à l'irlandaise
Le chou traditionnel au bacon ou au jambon avec des pommes de terre.
Temps60 min
Portions4
Calories261 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- chou pommé blanc600 g
- lard180 g
- pomme de terre700 g
- beurre40 g
- moutarde1 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- bouillon500 ml
- eau500 ml
Instructions
1
Faites bouillir ou griller le bacon ou la poitrine jusqu'à cuisson complète, selon le type.
2
Coupez le chou en gros morceaux.
3
Dans une casserole, faites fondre le beurre ou utilisez un peu de graisse de bacon.
4
Ajoutez le chou, un peu d'eau ou de bouillon, du sel et du poivre.
5
Faites mijoter jusqu'à ce que le chou soit tendre, mais sans trop cuire.
6
Tranchez le bacon et servez avec le chou et les pommes de terre.