Chou au pois
Un plat polonais maigre à base de chou fermenté et de pois jaunes
Ingrédients
- choucroute700 g
- pois cassés jaunes250 g
- oignon2 pcs
- huile3 c. à s.
- feuille de laurier2 pcs
- marjolaine1 c. à c.
Instructions
Faites tremper les pois pendant quelques heures, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Rincez la choucroute si nécessaire, coupez-la et faites-la mijoter pendant 30 min.
Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez au chou les pois, l'oignon, la feuille de laurier et la marjolaine.
Laissez mijoter encore 15 min pour que les saveurs se mélangent.
Servez comme plat principal ou comme accompagnement de fête.
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