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Malaysian

Curry laksa

Un généreux bol de nouilles avec bouillon, herbes fraîches et garnitures traditionnelles.

Temps45 min
Portions4
Calories517 kcal
NiveauMoyen

Ingrédients

  • nouilles de riz300 g
  • lait de coco400 ml
  • crevettes300 g
  • tofu300 g
  • pâte laksa3 c. à s.
  • germes de haricot150 g
  • sel1 c. à c.
  • poivre noir0.5 c. à c.
  • huile végétale2 c. à s.

Instructions

1

Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.

2

Préparez séparément les Nouilles de riz, le Lait de coco, les Crevettes, le Tofu, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.

3

Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.

4

Ajustez le goût du bouillon avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices de la recette.

5

Placez les nouilles et les composants principaux dans le bol, puis versez le bouillon chaud par-dessus.

6

Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres garnitures mentionnées dans la recette.