Curry laksa
Un généreux bol de nouilles avec bouillon, herbes fraîches et garnitures traditionnelles.
Ingrédients
- nouilles de riz300 g
- lait de coco400 ml
- crevettes300 g
- tofu300 g
- pâte laksa3 c. à s.
- germes de haricot150 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
Faites cuire ou chauffez le bouillon avec les épices et les ingrédients aromatiques indiqués dans la recette.
Préparez séparément les Nouilles de riz, le Lait de coco, les Crevettes, le Tofu, afin que chaque composant soit prêt pour le montage du bol.
Faites cuire les nouilles séparément jusqu'à la texture souhaitée, puis rincez-les ou égouttez-les dans une passoire.
Ajustez le goût du bouillon avec du sel, de la sauce, de l'acidité ou des épices de la recette.
Placez les nouilles et les composants principaux dans le bol, puis versez le bouillon chaud par-dessus.
Servez immédiatement avec des herbes fraîches, du citron vert, du piment ou d'autres garnitures mentionnées dans la recette.
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