Estonian
Purée de pommes de terre avec sauce à la viande à l'estonienne
Un plat maison simple composé de purée et d'une sauce à la viande épaisse
Temps45 min
Portions4
Calories937 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- bœuf haché500 g
- oignon1 pcs
- lait300 ml
- beurre40 g
- farine de blé400 g
- sel1 au goût
Instructions
1
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Égouttez l'eau, ajoutez le lait et le beurre, puis écrasez en purée.
3
Émincez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire en émiettant les grumeaux, jusqu'à cuisson complète.
5
Incorporez la farine, mélangez, versez le bouillon ou l'eau et laissez mijoter 5–7 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
6
Servez la purée avec la sauce à la viande par-dessus.