Purée de pommes de terre avec une galette de poisson
Une purée onctueuse accompagnée de galettes de poisson maison à base de poisson blanc
Ingrédients
- pomme de terre900 g
- filet de poisson blanc500 g
- œuf1 pcs
- oignon1 pcs
- chapelure70 g
- aneth15 g
- lait150 ml
- beurre40 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- citron1 pcs
- huile2 c. à s.
Instructions
Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Hachez le filet de poisson en farce avec l'oignon.
Ajoutez l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre et l'aneth.
Formez des galettes et faites-les frire dans l'huile pendant 3–4 min de chaque côté.
Écrasez les pommes de terre avec du lait chaud et du beurre.
Servez la purée avec la galette de poisson et du citron.
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