Purée de pommes de terre avec boulettes de viande en sauce tomate
Purée maison accompagnée de boulettes de viande en sauce tomate épaisse
Ingrédients
- pomme de terre900 g
- porc et bœuf hachés500 g
- riz cuit100 g
- œuf1 pcs
- oignon1 pcs
- concentré de tomate3 c. à s.
- farine1 c. à s.
- lait150 ml
- beurre40 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- sucre1 c. à c.
Instructions
Faites cuire les pommes de terre et préparez une purée avec du lait et du beurre.
Mélangez la viande hachée avec le riz, l'œuf, l'oignon, le sel et le poivre.
Formez de petites boulettes.
Mélangez la pâte de tomate avec l'eau, la farine et une pincée de sucre.
Versez la sauce sur les boulettes et laissez mijoter 25 min à couvert.
Servez les boulettes avec la purée de pommes de terre et la sauce.
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