Ragoût de pommes de terre à l'albanaise
Un simple ragoût maison avec des pommes de terre, de la viande et des tomates
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- bœuf500 g
- oignon1 pcs
- tomates en conserve400 g
- ail3 gousses
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- paprika1 c. à c.
- concentré de tomate2 c. à s.
- bouillon ou eau400 ml
Instructions
Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer dans une casserole.
Ajoutez l'oignon, l'ail et le paprika, faites cuire quelques minutes.
Coupez les pommes de terre en grands cubes et ajoutez-les à la viande.
Ajoutez les tomates ou la pâte de tomates, l'eau, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande soient tendres.
Servez chaud avec des herbes fraîches et du pain.
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