Austrian
Goulash de pommes de terre à l'autrichienne
Un plat de pommes de terre copieux au paprika et à la saucisse
Temps50 min
Portions4
Calories132 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre600 g
- saucisse fumée250 g
- oignon1 pcs
- paprika1.5 c. à s.
- concentré de tomate2 c. à s.
- bouillon700 ml
- sel1 au goût
- feuille de laurier2 pcs
- cumin moulu1 c. à c.
- ail2 gousses
Instructions
1
Émincez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Ajoutez le paprika, le cumin et l'ail, mélangez rapidement.
3
Coupez les pommes de terre en gros cubes et ajoutez-les dans la casserole.
4
Versez le bouillon ou l'eau, ajoutez la feuille de laurier et le sel.
5
Faites mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce épaississe.
6
Si désiré, ajoutez la saucisse en fin de cuisson et servez avec du pain.