German
Salade de pommes de terre à la bavaroise
Salade de pommes de terre allemande tiède avec une vinaigrette au vinaigre et à la moutarde
Temps40 min
Portions4
Calories267 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- pomme de terre800 g
- oignon1 pcs
- bouillon180 ml
- vinaigre3 c. à s.
- moutarde1 c. à s.
- huile3 c. à s.
- oignon vert20 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, laissez-les refroidir suffisamment pour pouvoir les couper.
2
Coupez-les en fines tranches pendant qu'elles sont encore tièdes.
3
Mélangez le bouillon chaud avec le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.
4
Émincez finement l'oignon et ajoutez-le aux pommes de terre.
5
Versez la vinaigrette et mélangez délicatement.
6
Laissez reposer 20 min et servez avec de la ciboulette.