Swedish
Salade de pommes de terre au gravlax
Un plat maison frais de la cuisine suédoise à base de gravlax ou de saumon légèrement salé, de jeunes pommes de terre et de concombre, facile à intégrer au menu de la semaine.
Temps35 min
Portions4
Calories380 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- gravlax ou saumon légèrement salé250 g
- pomme de terre nouvelle600 g
- concombre1 pcs
- aneth25 g
- yaourt150 g
- moutarde1 c. à s.
- citron1 pcs
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
Instructions
1
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, laissez-les refroidir et coupez-les en gros morceaux.
2
Émincez finement le concombre, l'oignon rouge et l'aneth.
3
Mélangez la crème fraîche ou le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
4
Mélangez délicatement les pommes de terre avec la vinaigrette, le concombre, l'oignon et l'aneth.
5
Coupez le gravlax en fines tranches.
6
Disposez la salade dans une assiette, ajoutez le gravlax par-dessus et servez frais.