Kålpudding
Gratin suédois au chou et à la viande hachée
Ingrédients
- chou pommé blanc500 g
- porc et bœuf hachés500 g
- oignon1 pcs
- œuf2 pcs
- lait300 ml
- beurre40 g
Instructions
Préparez pour le « Kålpudding » le chou blanc, la viande hachée porc-bœuf, l'oignon, l'œuf et le lait.
Mélangez séparément les ingrédients liquides et secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.
Pour les desserts crémeux, chauffez la masse délicatement ; pour la pâte — faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à cœur ou dorée.
Ajoutez le lait et le beurre au bon moment : dans la masse, la garniture ou pour le service.
Laissez le dessert refroidir, se solidifier ou reposer un moment.
Servez en portions.
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