German
Kassler à la choucroute
Porc fumé à l'étouffée avec chou braisé à l'allemande
Temps55 min
Portions4
Calories573 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- kassler ou porc fumé700 g
- choucroute700 g
- oignon1 pcs
- pomme1 pcs
- bouillon300 ml
- cumin0.5 c. à c.
Instructions
1
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Ajoutez le chou, la pomme, le cumin et le bouillon.
3
Déposez le morceau de kassler sur le chou.
4
Faites mijoter à couvert pendant 35–40 min.
5
Découpez la viande en tranches.
6
Servez avec le chou et la purée de pommes de terre.