Austrian
Kasnoken
Quenelles de fromage autrichiennes avec des oignons caramélisés
Temps45 min
Portions4
Calories663 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- farine de blé250 g
- œuf2 pcs
- lait300 ml
- fromage de montagne250 g
- oignon1 pcs
- beurre40 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour les « Kasnoken », coupez l'oignon, l'œuf et la farine de blé en portions.
2
Faites revenir l'œuf jusqu'à légère dorure.
3
Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez le lait et le beurre, puis ajoutez le fromage de montagne.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit tendre et la sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.