Kavarma au porc
Ragoût bulgare de viande au porc avec oignons, poivrons et tomates
Ingrédients
- porc500 g
- oignon1 pcs
- poivron2 pcs
- tomates en conserve400 g
- vin blanc sec150 ml
- paprika2 c. à c.
- persil20 g
- sel1 au goût
- vin sec150 ml
Instructions
Pour la « Kavarma au porc », coupez les oignons, le poivron rouge, les tomates en conserve, le persil et le porc en morceaux.
Faites revenir le porc jusqu'à légère dorure.
Ajoutez les oignons et faites cuire 3–5 minutes.
Versez le vin blanc sec et ajoutez le paprika.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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