Bulgarian
Kebapche
Petites saucisses bulgares à base de viande hachée et d'épices
Temps40 min
Portions4
Calories379 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- porc et bœuf hachés500 g
- cumin1 c. à c.
- paprika2 c. à c.
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Mélangez la viande hachée avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
2
Pétrissez bien la préparation pendant 4–5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
3
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4
Formez de longues petites saucisses.
5
Badigeonnez-les d'huile et faites-les griller sur un grill ou dans une poêle pendant 4–5 minutes de chaque côté.
6
Servez chaud avec une salade, du pain ou des pommes de terre.