Hallacas

Préparez les ingrédients pour les hallacas : masa de maïs ou farine de maïs, bœuf, porc, filet de poulet ; préparez séparément la sauce ou la pâte, si nécessaire.

Faites revenir ou cuire les ingrédients qui nécessitent une pré-cuisson.

Assemblez le plat en couches ou garnissez généreusement la pâte avec la farce.

Ajoutez la sauce, le fromage, les œufs ou tout autre liant prévu dans la recette.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit bien cuit.

Laissez le plat reposer 10 minutes avant de le trancher ou de le servir.