Haché de bœuf
Bœuf braisé avec des oignons, du vinaigre et des épices.
Ingrédients
- bœuf600 g
- oignon1 pcs
- beurre40 g
- bouillon de bœuf800 ml
- vinaigre2 c. à s.
- cannelle0.5 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Pour le « Haché de bœuf », coupez l'oignon, le bœuf et le bouillon de bœuf en morceaux.
Faites revenir le bœuf et le bouillon de bœuf jusqu'à légère coloration dorée.
Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.
Versez le beurre et le vinaigre, puis ajoutez la cannelle.
Faites mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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