Japanese
Hijiki nimono
Un plat chaud rapide, préparé à feu vif avec une sauce et des aromates.
Temps35 min
Portions4
Calories79 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- algue hijiki30 g
- carotte2 pcs
- aburaage80 g
- sauce soja3 c. à s.
- mirin2 c. à s.
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
- huile végétale2 c. à s.
Instructions
1
Coupez les Algues hijiki, les Carottes, l'Aburaage et la Sauce soja en petits morceaux afin que tout cuise rapidement à feu vif.
2
Mélangez la sauce à partir des assaisonnements liquides, des épices ou de la fécule, s'ils figurent dans la recette.
3
Faites bien chauffer un wok ou une grande poêle, puis ajoutez l'huile.
4
Faites revenir rapidement les protéines ou les légumes fermes, puis ajoutez le reste des ingrédients.
5
Versez la sauce et remuez pendant 1–2 minutes, jusqu'à ce qu'elle enrobe tous les composants.
6
Servez immédiatement, pendant que le plat est chaud et que les légumes conservent leur texture.