Hobak-jeon
Crêpes, beignets ou galettes fermentées traditionnels, à déguster au petit-déjeuner ou en collation.
Ingrédients
- courgette2 pcs
- farine de blé300 g
- œuf2 pcs
- sauce soja3 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
Mélangez ou faites fermenter la pâte à base de semoule, de farine, de légumineuses ou du liquide indiqué dans la recette.
Préparez la garniture ou l'accompagnement à base de Courgette, Farine de blé, Œuf, Sauce soja, si nécessaire.
Faites chauffer une poêle et enduisez-la d'une fine couche de matière grasse.
Versez la pâte en couche fine ou plus épaisse selon le plat préparé.
Faites cuire jusqu'à dorure sur un ou deux côtés, jusqu'à ce que le centre soit pris.
Servez chaud avec un chutney, une sauce, un sirop ou la garniture indiquée dans la recette.
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