lebanese
Kibbé bi sinieh
Un plat familial cuit au four avec des couches, une farce ou une sauce.
Temps90 min
Portions6
Calories343 kcal
NiveauDifficile
Ingrédients
- viande hachée d'agneau700 g
- boulgour150 g
- oignon1 pcs
- piment de la jamaïque moulu0.5 c. à c.
- pignons de pin60 g
- beurre30 g
- sel1 c. à c.
Instructions
1
Préparez la base du plat avec la viande d'agneau hachée, le boulgour, le piment de la Jamaïque moulu et les pignons de pin : coupez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients si nécessaire.
2
Mélangez la sauce, les épices ou la garniture liquide à partir des ingrédients de la recette.
3
Disposez les éléments principaux dans un moule en couches ou en une couche uniforme.
4
Ajoutez la sauce ou la garniture liquide, couvrez de papier aluminium si le plat nécessite une chauffe lente.
5
Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les ingrédients principaux soient tendres.
6
Laissez reposer le plat 10 minutes et servez en portions.