Keema curry
Un plat familial populaire de la cuisine indienne à base de viande hachée d'agneau ou de bœuf, de petits pois et de tomates, idéal pour un menu en famille.
Ingrédients
- viande hachée d'agneau ou de bœuf600 g
- petits pois150 g
- tomates400 g
- oignon2 pcs
- gingembre20 g
- garam masala2 c. à c.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- gingembre frais1 c. à c.
Instructions
Pour le « Keema curry », coupez les tomates, l'oignon et la viande hachée d'agneau ou de bœuf en morceaux.
Faites revenir la viande hachée d'agneau ou de bœuf jusqu'à légère dorure.
Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.
Versez l'eau et ajoutez les petits pois, le gingembre et le garam masala.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce bien épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, puis servez chaud.
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