Pancakes au kimchi
Un plat familial populaire de la cuisine coréenne à base de kimchi, de farine et de fécule, parfaitement adapté au menu familial.
Ingrédients
- kimchi250 g
- farine160 g
- amidon40 g
- œuf1 pcs
- oignon vert40 g
- huile4 c. à s.
- sel1 c. à c.
Instructions
Préparez pour les « Pancakes au kimchi » le kimchi, la farine, la fécule, un œuf et la ciboule.
Mélangez séparément les ingrédients liquides et les ingrédients secs, puis combinez-les jusqu'à obtenir une masse homogène.
Pour les desserts crémeux, chauffez la préparation délicatement ; pour la pâte — faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite ou dorée.
Ajoutez le kimchi, la fécule et l'huile au bon moment : dans la préparation, la garniture ou pour le service.
Laissez le dessert refroidir, prendre ou reposer quelques instants.
Servez en portions individuelles.
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