Quinoa chaufa

Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire ; préparez séparément la viande, les légumes ou les légumineuses.

Dans une grande casserole, faites revenir la base aromatique avec l'oignon, l'ail, les épices et les tomates, si vous en utilisez.

Ajoutez le riz, l'œuf, le filet de poulet, la sauce soja, mélangez et laissez les ingrédients s'imprégner de la base aromatique.

Versez le riz et ajoutez la quantité nécessaire d'eau chaude, de bouillon ou de lait de coco.

Faites cuire à couvert sur feu doux, sans remuer inutilement, jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Laissez le quinoa chaufa reposer à couvert pendant 10 minutes, égrainez-le à la fourchette et servez.