Greek
Kolokithokeftedes
Beignets de courgette, de feta et d'herbes fraîches.
Temps35 min
Portions4
Calories340 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- courgette2 pcs
- feta200 g
- œuf2 pcs
- farine de blé300 g
- aneth20 g
- menthe15 g
- huile d'olive2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Râpez la courgette, salez-la et laissez reposer 10 minutes, puis essorez-la bien.
2
Hachez l'aneth et la menthe, émiettez la feta.
3
Mélangez la courgette avec la feta, l'œuf, la farine, les herbes, le sel et le poivre.
4
Formez de petites galettes ou boulettes.
5
Faites frire dans de l'huile d'olive 3–4 minutes de chaque côté.
6
Servez chaud ou tiède avec une sauce au yaourt.
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