Empanadas colombiennes
Un plat familial populaire, les empanadas colombiennes, originaires de la région colombienne.
Ingrédients
- farine de maïs250 g
- bœuf haché500 g
- pomme de terre500 g
- oignon1 pcs
- ail3 gousses
- piment chili1 pcs
- sel1 c. à c.
Instructions
Préparez la garniture ou la base des empanadas colombiennes à partir des ingrédients suivants : farine de maïs, bœuf haché, pommes de terre.
Ajoutez les épices, le sel et les ingrédients aromatiques ; mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Formez des portions, des galettes, des boules ou des rouleaux selon la forme de ce plat.
Faites chauffer l'huile ou une poêle sèche si le plat se prépare traditionnellement sans friture.
Faites frire par portions jusqu'à obtenir une croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur.
Déposez sur du papier absorbant ou servez immédiatement avec une sauce et des accompagnements frais.
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