Czech
Sauce à l'aneth
Sauce crémeuse à l'aneth avec du bœuf ou des œufs
Temps50 min
Portions4
Calories519 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- bœuf bouilli ou œufs500 g
- crème fraîche200 ml
- aneth40 g
- farine de blé250 g
- vinaigre1 c. à s.
- bouillon700 ml
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Pour la « Sauce à l'aneth », coupez l'aneth, le bœuf cuit ou les œufs et la farine de blé en portions.
2
Faites revenir le bœuf cuit ou les œufs jusqu'à légère dorure.
3
Ajoutez l'aneth et faites cuire 3–5 minutes.
4
Versez la crème, le vinaigre et le bouillon, puis ajoutez les ingrédients.
5
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit tendre et la sauce épaisse.
6
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.