British
Cornish pasty
Chausson traditionnel britannique garni de bœuf, de pommes de terre et de navet
Temps80 min
Portions4
Calories157 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- pâte sablée600 g
- bœuf400 g
- pomme de terre300 g
- rutabaga ou navet200 g
- oignon1 pcs
- beurre40 g
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Coupez le bœuf, les pommes de terre, le rutabaga et l'oignon en petits dés.
2
Assaisonnez la garniture avec du sel et une grande quantité de poivre.
3
Abaissez la pâte en cercles.
4
Déposez la garniture sur une moitié, ajoutez un morceau de beurre.
5
Repliez la pâte en deux et scellez le bord en formant une bordure ondulée.
6
Faites cuire à 190 °C pendant 45–50 min jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.