Galettes aux grillons
Galettes maison non sucrées aux grillons croustillants
Ingrédients
- farine350 g
- kéfir180 ml
- œuf1 pcs
- saindoux150 g
- levure chimique1 c. à c.
- sel0.5 c. à c.
Instructions
Coupez le lard en petits morceaux et faites-le fondre jusqu'à obtenir des grillons dorés ; laissez refroidir légèrement.
Mélangez la farine, le sel et la levure chimique.
Ajoutez le kéfir, l'œuf, la graisse fondue et les grillons.
Pétrissez une pâte souple, abaissez-la en une couche de 1–1.5 cm.
Découpez les galettes et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire à 190 °C pendant 18–20 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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