egyptian
Koshari
Un plat égyptien à base de riz, de lentilles, de pâtes, de pois chiches, de sauce tomate et d'oignons croustillants.
Temps70 min
Portions6
Calories317 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- riz250 g
- lentilles brunes200 g
- pâtes200 g
- pois chiches cuits200 g
- sauce tomate400 g
- oignon4 pcs
Instructions
1
Rincez le riz ou la céréale si elle figure dans la recette, et préparez le Riz, les Lentilles brunes et les légumes.
2
Dans un chaudron ou une grande casserole, faites revenir l'oignon, la viande ou la base de légumes jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
3
Ajoutez les épices et les Pâtes, puis versez le riz ou la céréale en une couche uniforme.
4
Versez de l'eau chaude ou du bouillon, couvrez et faites cuire à feu doux.
5
Lorsque le liquide est absorbé, laissez le plat couvert encore 10 minutes.
6
Mélangez délicatement et servez le « Koshari » chaud en plat principal.