Kotlety mielone
Boulettes de viande polonaises maison à base de viande hachée, avec des oignons et une croûte croustillante
Ingrédients
- viande hachée de porc et bœuf600 g
- œuf1 pcs
- oignon1 pcs
- pain blanc80 g
- lait80 ml
- chapelure80 g
- huile3 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- cornichons40 g
Instructions
Faites tremper le pain dans le lait pendant 5 minutes, puis essorez-le bien.
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, l'oignon finement haché, le pain, le sel et le poivre.
Formez des boulettes ovales de taille uniforme.
Enrobez-les de chapelure.
Faites frire à feu moyen pendant 5–6 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
Servez avec de la purée de pommes de terre, des cornichons ou une salade de betteraves.
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