Crevettes al mojo de ajo
Un plat familial populaire, Crevettes al mojo de ajo, originaire de la région mexicaine.
Ingrédients
- crevettes350 g
- ail3 gousses
- beurre30 g
- citron vert1 pcs
- coriandre fraîche20 g
- riz300 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
Préparez la garniture ou la base des crevettes al mojo de ajo à partir des ingrédients suivants : Crevettes, Beurre, Riz.
Ajoutez les épices, le sel et les ingrédients aromatiques ; mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Formez des portions, des galettes, des boulettes ou des rouleaux selon la forme de ce plat.
Faites chauffer l'huile ou une poêle sèche, si le plat se prépare traditionnellement sans friture.
Faites frire par portions jusqu'à obtenir une croûte dorée et une cuisson complète à l'intérieur.
Déposez sur un essuie-tout ou servez immédiatement avec une sauce et des accompagnements frais.
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