Polenta à la sauce aux champignons
La polenta comme garniture nourrissante accompagnée d'une sauce aux champignons parfumée
Ingrédients
- semoule de maïs220 g
- champignons de paris300 g
- oignon1 pcs
- farine1 c. à s.
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- bouillon ou eau400 ml
Instructions
Faites cuire la polenta dans de l'eau salée en remuant constamment.
Coupez les champignons en morceaux et émincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les champignons.
Lorsque les champignons sont dorés, ajoutez la farine et mélangez.
Versez l'eau ou le bouillon, assaisonnez et laissez mijoter 5 min.
Servez la polenta nappée de sauce aux champignons.
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