Fajitas au poulet
Un plat maison populaire de la cuisine mexicaine composé de filet de poulet, de tortillas et de poivrons, idéal pour un menu en famille.
Ingrédients
- filet de poulet600 g
- tortillas8 pcs
- poivron3 pcs
- oignon2 pcs
- citron vert1 pcs
- paprika1 c. à c.
- cumin1 c. à c.
- sel1 au goût
- ail2 gousses
- huile2 c. à s.
- crème fraîche150 ml
- crème fraîche épaisse100 g
Instructions
Coupez le filet de poulet en lanières, mélangez avec de l'huile, du jus de citron vert, du cumin, du paprika, de l'ail, du sel et du poivre.
Laissez le poulet mariner pendant 15–30 minutes.
Coupez les poivrons et l'oignon en longues lanières.
Dans une poêle très chaude, faites revenir rapidement le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
Faites revenir séparément les poivrons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en conservant leur forme.
Servez le poulet et les légumes dans des tortillas chaudes avec de la salsa, de la crème fraîche, de l'avocat ou du citron vert.
Autres recettes
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.