
Poulet Alfredo
Un plat familial populaire de la cuisine américaine à base de fettuccine, de filet de poulet et de crème, parfait pour un menu en famille.
Ingrédients
- fettuccine350 g
- filet de poulet500 g
- crème fraîche300 ml
- parmesan120 g
- beurre50 g
- ail2 gousses
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
Salez et poivrez le filet de poulet, faites-le revenir jusqu'à cuisson complète, puis coupez-le en tranches.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à al dente, en réservant un peu d'eau de cuisson.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail et faites chauffer pendant 30 secondes.
Versez la crème, ajoutez le parmesan et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Ajoutez les pâtes et un peu d'eau de cuisson, mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Déposez le poulet par-dessus ou mélangez-le avec les pâtes, servez avec du parmesan et du poivre.
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