Haricots au four
Un plat maison populaire de la cuisine américaine à base de haricots blancs, de bacon, de sauce tomate, qui convient parfaitement au menu familial.
Ingrédients
- haricots blancs500 g
- lard150 g
- sauce tomate300 g
- mélasse ou miel3 c. à s.
- moutarde1 c. à s.
- oignon1 pcs
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- eau500 ml
Instructions
Rincez les haricots blancs, la sauce tomate et l'oignon ; faites tremper les légumineuses sèches puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Émincez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le bacon, les haricots blancs, la sauce tomate et l'oignon, puis versez l'eau.
Faites mijoter ou cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
En fin de cuisson, incorporez la mélasse ou le miel et la moutarde, salez et poivrez.
Servez chaud.
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