Greek

Poulet kokkinisto

Name: Poulet kokkinisto
Prep time: 13 min
Cook time: 65 min
Total time: 78 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Greek
Ingredients: 800 g poulet; 400 g tomates en conserve; 1 pcs oignon; 3 gousses ail; 2 c. à s. huile d'olive; 0.5 c. à c. cannelle; 250 ml vin rouge sec; 1 au goût sel; 1 au goût poivre noir; 150 ml vin sec

Poulet mijoté dans une sauce tomate parfumée à la cannelle.

Temps65 min

Portions4

Calories376 kcal

NiveauMoyen

Ingrédients

poulet800 g
tomates en conserve400 g
oignon1 pcs
ail3 gousses
huile d'olive2 c. à s.
cannelle0.5 c. à c.
vin rouge sec250 ml
sel1 au goût
poivre noir1 au goût
vin sec150 ml

Instructions

Pour le « Poulet kokkinisto », coupez les tomates en conserve, l'oignon, l'ail et le poulet en morceaux.

Faites revenir le poulet jusqu'à légère dorure.

Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire 3–5 minutes.

Versez l'huile d'olive et le vin rouge sec et ajoutez la cannelle.

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.

Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.

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