Portuguese
Poulet piri-piri
Poulet rôti au four ou grillé dans une sauce piri-piri épicée
Temps70 min
Portions4
Calories549 kcal
NiveauMoyen
Ingrédients
- poulet1200 g
- piment chili3 pcs
- ail2 gousses
- citron1 pcs
- huile d'olive2 c. à s.
- paprika1 c. à c.
- sel1 au goût
Instructions
1
Incisez le poulet ou aplatissez-le en crapaudine afin qu'il cuise de manière uniforme.
2
Mélangez la marinade avec du piment, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive, du paprika, du sel et du poivre.
3
Badigeonnez le poulet avec la marinade et laissez reposer au moins 1 heure.
4
Faites rôtir au four ou griller à feu vif en badigeonnant régulièrement de marinade.
5
Cuisez jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée et d'une cuisson complète près de l'os.
6
Servez avec des pommes de terre, une salade et de la sauce piri-piri supplémentaire.