Poulet à la provençale
Poulet mijoté avec des tomates, des olives, de l'ail et des herbes de Provence
Ingrédients
- cuisses de poulet800 g
- tomates en conserve400 g
- olives100 g
- ail2 gousses
- vin blanc sec150 ml
- herbes de provence1 c. à c.
- vin sec150 ml
Instructions
Préchauffez le four à 180–200 °C.
Préparez les tomates en conserve, l'ail et les cuisses de poulet : coupez, faites bouillir ou faites revenir les ingrédients qui nécessitent une précuisson.
Disposez dans un plat les cuisses de poulet, les tomates en conserve et l'ail en couches ou en mélange homogène.
Ajoutez les olives, les herbes de Provence et le vin blanc sec comme garniture liquide, fromage, sauce ou élément aromatique.
Faites cuire au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit entièrement cuit.
Laissez reposer le plat 5–10 minutes et servez.
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