Asian
Poulet Teriyaki
Un poulet juteux glacé au teriyaki sur un lit de riz
Temps30 min
Portions3
Calories281 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- filet de poulet500 g
- sauce soja60 ml
- miel2 c. à s.
- mirin30 ml
- ail2 gousses
- gingembre frais1 c. à c.
- sésame1 c. à s.
- oignon vert20 g
- riz pour accompagnement200 g
Instructions
1
Préparez la sauce : sauce soja + miel + mirin + ail râpé + gingembre.
2
Faites mariner le filet de poulet dans la moitié de la sauce pendant 30 min.
3
Faites griller sur une poêle-gril préchauffée 4–5 min de chaque côté.
4
Versez le reste de la sauce ; couvrez et faites cuire 3–4 min.
5
La sauce doit épaissir et se caraméliser.
6
Servez avec du riz, des graines de sésame et de la ciboulette verte.