Poulet tikka masala
Un plat populaire de la cuisine indienne, préparé à la maison avec du filet de poulet, du yaourt, des tomates, idéal pour le menu familial.
Ingrédients
- filet de poulet700 g
- yaourt200 g
- tomates500 g
- crème fraîche200 ml
- garam masala2 c. à c.
- gingembre20 g
- ail4 gousses
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
- gingembre frais1 c. à c.
Instructions
Pour le « Poulet tikka masala », coupez les tomates, l'ail et le filet de poulet en morceaux.
Faites revenir le filet de poulet jusqu'à légère coloration dorée.
Ajoutez l'ail et faites cuire 3–5 minutes.
Versez le yaourt et la crème, puis ajoutez le garam masala et le gingembre.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaisse.
Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.
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