Poulet en sauce polonaise à l'aneth
Poulet tendre dans une légère sauce crémeuse à l'aneth
Ingrédients
- filet de poulet600 g
- bouillon300 ml
- crème fraîche150 ml
- farine1 c. à s.
- aneth30 g
- jus de citron1 c. à s.
- huile2 c. à s.
- poivre noir1 au goût
- sel1 au goût
Instructions
Salez les filets de poulet ou les cuisses et faites-les revenir jusqu'à obtenir une légère croûte dorée.
Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 15 min jusqu'à cuisson complète.
Mélangez la crème avec la farine pour éviter les grumeaux.
Versez le mélange crémeux sur le poulet en remuant la sauce.
Ajoutez une généreuse quantité d'aneth haché, du jus de citron et du poivre.
Servez avec des pommes de terre, du riz ou des gnocchis.
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