Bulgarian
Haricots en cocotte
Haricots blancs cuits au four avec des légumes, de la tomate et du paprika
Temps100 min
Portions5
Calories81 kcal
NiveauFacile
Ingrédients
- haricots blancs300 g
- oignon1 pcs
- carotte1 pcs
- tomates en conserve400 g
- paprika2 c. à c.
- huile2 c. à s.
- sel1 au goût
- poivre noir1 au goût
Instructions
1
Rincez les haricots blancs, l'oignon, les carottes et les tomates en conserve ; faites tremper les légumineuses sèches puis faites-les cuire jusqu'à tendreté.
2
Émincez l'oignon et les carottes et faites-les revenir jusqu'à tendreté.
3
Ajoutez les haricots blancs, l'oignon, les carottes et les tomates en conserve, puis versez l'huile.
4
Faites mijoter ou cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
5
En fin de cuisson, incorporez le paprika et l'huile, salez et poivrez.
6
Servez chaud.