Khvati

Coupez le Mélange de haricots germés et le Cumin moulu ; préparez séparément une base aromatique à base d'épices, d'ail ou de gingembre.

Dans une casserole, faites revenir la base dans l'huile ou la graisse, si cela est caractéristique de la recette.

Ajoutez les ingrédients principaux et couvrez d'eau, de bouillon ou d'une base de coco selon la recette.

Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les protéines, les céréales ou les légumes soient tendres.

En fin de cuisson, ajoutez les herbes, les nouilles, l'assaisonnement acide ou la partie lactée, si la recette le prévoit.

Rectifiez le sel et servez chaud, sans ajouter d'ingrédients ne figurant pas dans la recette.