nepali
Momo au poulet
Des pâtes farcies traditionnelles que l'on cuit à l'eau, à la vapeur ou à la poêle.
Temps75 min
Portions4
Calories294 kcal
NiveauDifficile
Ingrédients
- farine de blé300 g
- filet de poulet500 g
- oignon1 pcs
- gingembre frais2 c. à c.
- ail3 gousses
- achar de tomate100 g
- sel1 c. à c.
- poivre noir0.5 c. à c.
Instructions
1
Pétrissez la pâte ou préparez les enveloppes si elles sont indiquées dans la recette.
2
Mélangez la farce avec la Farine de blé, le Filet de poulet, l'Achar de tomates, les épices et les ingrédients aromatiques.
3
Garnissez chaque pièce d'une quantité modérée de farce et pincez fermement les bords.
4
Faites cuire les pièces à la vapeur, à l'eau ou à la poêle selon la tradition du plat.
5
Vérifiez que la farce est entièrement cuite et que la pâte est devenue souple ou élastique.
6
Servez chaud avec la sauce, le bouillon ou les herbes indiqués dans la recette.