Turkish

Lahmacun

Name: Lahmacun
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g farine de blé; 500 g bœuf haché; 1 pcs oignon; 3 pcs tomate; 2 pcs poivron; 20 g persil; 2 c. à c. paprika; 1 au goût sel; 500 ml eau

Une fine galette turque garnie d'une farce de viande épicée.

Temps80 min

Portions4

Calories636 kcal

NiveauMoyen

Ingrédients

farine de blé300 g
bœuf haché500 g
oignon1 pcs
tomate3 pcs
poivron2 pcs
persil20 g
paprika2 c. à c.
sel1 au goût
eau500 ml

Instructions

Pour le « Lahmacun », coupez l'oignon, les tomates, le poivron, le persil et le bœuf haché en morceaux.

Faites revenir le bœuf haché jusqu'à légère coloration.

Ajoutez l'oignon et faites cuire 3–5 minutes.

Versez l'eau et ajoutez le paprika.

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit tendre et la sauce épaisse.

Rectifiez le sel et le poivre, servez chaud.

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